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La Plage

La Plage

La maison d'édition La Plage est une petite structure indépendante créée en 1993 par Laurence Auger et Jean-Luc Ferrante qui publie essentiellement des auteurs engagés et ayant un réel savoir-faire à transmettre dans l'écologie. Leurs ouvrages sont imprimés en France chez des imprimeurs locaux. Les papiers et encres sont choisis avec le souci du moindre coût écologique. Plus de la moitié de la production est imprimée sur du papier recyclé. Les autres livres de cuisine sont imprimés pour la plupart sur du papier issu de forêts gérées durablement (FSC, PEFC). Découvrez la collection de livres de recettes vegan, végétarienne.

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