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Bron-Coucke

Bron-Coucke

Dans les années 50, à Thonon-les-Bains, au bord du Lac Léman, à proximité de Genève, Jean BRON décide de fabriquer à la demande d'amis restaurateurs un coupe-légumes manuel en acier au lieu des modèles en bois existants. La mandoline est alors née. Cet ustensile de cuisine se fera connaître dans le monde entier et sera plebiscitée par la majorité des chefs de cuisine. Jean BRON fabriquera ensuite un coupe-frites, un coupe-pain, un coupe-macédoine, de même qualité. En 1975, après avoir emménagé dans des locaux plus vastes, les Établissements Jean BRON sont rachetés par André COUCKE, originaire du Nord de la France et petit industriel du textile. Ce rachat marquera l'essor de l'entreprise à l'internationale mais aussi d'autres innovations comme le coupe-légumes ""le Rouet"", appareil à filer les légumes en spaghetti, tagliatelle et guirlandes, le chauffe-plats, la mandoline à truffes, la râpe à crudités, le coupe-tomates, etc ...

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