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Bassine confiture gelée en cuivre - Baumalu

Baumalu

BAU26GELE

La bassine traditionnelle pour vos confitures et gelées maison
• Bassine grande contenance
• Matériau cuivre pour une cuisson en douceur
• 2 anses pour une manipulation simple
• Tous feux sauf induction


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Epuisé Livraison estimée le mercredi 25 avril *

43,00 €


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Usages

  • Gaz Gaz
  • Four traditionnel Four traditionnel
Bassine confiture gelée en cuivre - Baumalu

La bassine à gelée Baumalu en cuivre : l'ustensile de cuisine pour réaliser des vrais confitures et gelées maison dans le respect des traditions


Ce n'est pas un secret : pour réaliser de délicieuses confitures et gelées dans les traditions, il faut utiliser une bassine à confiture en cuivre. Le cuivre est le matériau idéal pour la réalisation des confitures maison. Non seulement le cuivre est réputé pour bien répartir la chaleur mais il maintient une température de cuisson basse de manière homogène. Parfait pour la cuisson des sucres qui préserveront l'arôme des fruits sans les caraméliser.

Sa forme évasée favorise également l'évaporation de l'eau. Résultat : vous obtiendrez des confitures et des gelées moins sucrées et plus riches en gout de fruits.


Afin de compléter votre équipement, nous vous conseillons l'achat d'un thermomètre à confiture. En effet, veillez à ne pas dépasser les 110°C pour ne pas caraméliser le fructose.

Vous savez tout sur le secret d'une bonne confiture ! A vos marmites !


Caractéristiques

Cuivre lisse
Diamètre 26,5 cm
Anses en fonte d'acier
Compatible tous feux sauf induction
Entretien facile
Parfait pour la réalisation de gelées ou confitures

Caractéristiques

Matériau Cuivre
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