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Casserole cuivre inox mini 10cm Inocuivre - De Buyer

De Buyer

INOCAS10

Une casserole en cuivre de petite taille idéale pour réaliser des sauces

• Corps en cuivre pour une diffusion optimale de la chaleur
Intérieur inox hygniénique et facile d'entretien
Casserole de qualité professionnelle épaisseur 1,2mm
• Va au four traditionnel - Tous feux sauf induction



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91,90 €


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Usages

  • Gaz Gaz
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Induction Induction
Casserole cuivre inox mini 10cm Inocuivre - De Buyer

La casserole cuivre-inox 10cm De Buyer Inocuivre : un ustensile de cuisine professionnel pour réaliser des sauces gourmandes.


Le cuivre est encore aujourd'hui l'un des matériaux les plus plébiscité par les professionnels.

En effet, il bénéficie d'une excellente réactivité et permet une grande maîtrise des cuissons. Idéal pour réaliser des sauces, vous pourrez passer rapidement d'une réduction à un maintien au chaud.

Cet utensile de cuisine pourra également être utilisé pour réussir le caramel.

Caractéristiques
Casserole en cuivre intérieur inox
Monture en laiton
Epaisseur 1,2mm
Dimensions : Ø10cm / ht 5,5cm / Kg 0,38

Utilisation et entretien

L'extérieur cuivre change de teinte au contact de la chaleur. Pour lui redonner son éclat il est nécessaire d'utiliser de la pâte à polir spécial cuivre. Ne jamais utiliser d'éponge métallique.
L'intérieur inox s'entretien avec une éponge et un produit vaisselle.
Nettoyage au lave-vaisselle possible mais non conseillé. Pour les ustensiles INOCUIVRE avec montures en fonte d'acier, il y a risque d'oxydation.

Caractéristiques

Matériau Cuivre
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