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Couteau céramique Nakiri 15cm lame noire - Kyocera

Kyocera Couteaux

KYO15NKI-BK

Une lame ultra performante pour ce couteau à légumes japonais

• Tranchant hygiénique ultra précis
• Pas d'affutage pendant de nombreuses années
• Respecte les légumes, n'oxyde pas les aliments
• Bonne résistante aux chocs, céramique souple
• Lame large adapté à la découpe de légumes


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Epuisé Livraison estimée le jeudi 15 novembre *

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Couteau céramique Nakiri 15cm  lame noire - Kyocera

Le couteau Naikiri KYOCERA : découpez tous vos légumes à la japonaise avec un ustensile de cuisine spécifique.

Le Nakiri est un couteau traditionnel japonais. Sa lame de 15cm est la plus large de tous les couteaux de cuisine. Et bien que sa forme se rapproche d'un hachoir à viande, c'est le couteau à légumes par excellence. Sa lame très large vous guide dans la coupe, vous pouvez tailler tous les légumes, même les plus volumineux, avec précision.

Hygiénique et efficace, c'est le couteau parfait pour découper les légumes frais.

Les lames des couteaux KYOCERA sont conçues à partir d'oxyde de zirconium. C'est une céramique technique beaucoup utilisée dans le domaine médical pour réaliser des prothèses. Neutre et biocompatible, cette matière confère aux couteaux céramiques une qualité de coupe et une finesse de taille impressionnantes.

Les lames en céramique s'émoussent très lentement et vous les aiguiserez qu'après plusieurs années d'utilisation. Ce sont des ustensiles de cuisine écologiques et surtout durables.
De plus, les lames de ces couteaux ne contiennent pas de fer : vos aliments sont vraiment respectés et ne s'oxydent pas. Le couteau en céramique est un ustensile de cuisine très hygiénique et facile d'entretien : le passage d'un simple torchon suffit.
La céramique noire est le résultat d'un traitement thermique supplémentaire et d'une intégration de carbone dans la masse. On obtient ainsi une matière 30% plus résistante que la céramique blanche et une durée d'utilisation sans affutage plus importante.


Lire l'article sur notre blog : "Couteaux céramique : on vous dit tout"

Caractéristiques techniques

Matériau : céramique noire 99,9% d'oxyde de zirconium
Longueur de lame : 15cm
Utiliser le couteau céramique sur une planche à découper en bois ou en plastique.

Utilisation et entretien

• Ranger de préférence le couteau dans son étui d'origine et non au contact d'ustensiles ou couteaux en acier.
• Ne pas utiliser pour désosser.
• Ne pas s'en servir comme levier ou pour écraser.
• Ne va pas au lave-vaisselle.
• Facile d'entretien : lavage simplement sous l'eau.

Caractéristiques

Matériau Lame céramique
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