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Couteau Nakiri Haiku Yakitori 19cm - Chroma

Chroma

YAKI19NAK

Le couteau original pour trancher, émincer et même hacher vos légumes

• Tranchant efficace, lame 0,5% de carbone aiguisée à la main
• Lame large droite, réalise des tranches régulières de légumes
• 100% hygiénique, manche en poudre de bambou et plastique
Couteau compatible avec la restauration professionnelle


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Epuisé Livraison estimée le mercredi 26 septembre *

16,90 €


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Couteau Nakiri Haiku Yakitori 19cm - Chroma

Le couteau Nakiri Haiku Yakitori : l'ustensile de cuisine utilisé par les japonais pour la découpe des légumes.


Découvrez un couteau japonais très particulier, le Nakiri, qui surprend par sa lame large et carrée. A première vue, il peut faire penser à un hachoir. Pourtant, ce n'est pas sa fonction première.

Cet ustensile de découpe est utilisé pour émincer de gros légumes comme le choux chinois par exemple. Il est particulièrement apprécié pour découper des tranches fines et régulières.

Lire aussi notre article sur le blog : Couteaux, comment bien choisir quand on n'y connaît rien?"

Utilisation et entretien

 Laver vos couteaux à la main après chaque usage, et non pas au lave vaisselle
 Ne pas laisser séjourner vos couteaux dans l'eau
 Utiliser de préférence une planche à découper en bois, éviter à tout prix le verre et l'inox qui nuiraient à la longévité du tranchant.
 Ne pas couper de choses très dures tels que les surgelés ou les os.
 Aiguiser régulièrement, avant que la lame ne soit émoussée, avec une pierre à aiguiser adéquate

Caractéristiques

Matériau Lame acier
Gamme Haiku Yakitori
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