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Couteau du Chef Japonais 20cm Wasabi - Kai

Kai

KAI20WAS

L'incontournable couteau de chef à la façon japonaise

• Tranchant exceptionnel avec acier inox de haute dureté
• Manche spécialement étudié, robuste et antibactérien
• Manche enclavée, indissociable de la lame
• Couteau de fabrication 100% japonaise


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Couteau du Chef Japonais 20cm Wasabi - Kai

Le couteau de chef KAI Wasabi : un ustensile indispensable dans les cuisines professionnelles.

C'est surement le couteau le plus utilisé par les chefs ou les amateurs avertis qui apprécient sa lame large et rigide, d'une bonne longueur 20cm. En plus de son ergonomie, cet ustensile de cuisine bénéficie d'une lame polie en acier inox d'une dureté 58±1 HRC, très tranchante.

Polyvalent, c'est le couteau idéal pour découper, trancher ou hacher tous les aliments !

De plus, la spécificité du manche, constitué d'un mélange de poudre de bambou (naturellement antibactérien) et de polypropylène (matière souple, résistant à la graisse) vous garantie un maximum d'hygiène. Ce manche enclave totalement la lame, ce qui évite le dépôt de saletés et ce qui rend les deux parties du couteau indissociables.

Grâce à ce montage robuste, vous obtenez un couteau solide, confortable et hygiénique qui a toute sa place dans les cuisines professionnelles.

Lire aussi notre article sur le blog : Couteaux, comment bien choisir quand on n'y connaît rien?"

Caractéristiques techniques

Couteau cuisine lame 20cm, poignée 12,6cm
Lame polie en acier inoxydable de dureté 58±1 HRC
Manche complètement enclavé sur la lame
Manche spécial, confortable et antibactérien :
composé d'un mélange de poudre de bambou et de polypropylène
Virole polie en inox

Utilisation et entretien

Pour couper vos aliments, utilisez des planches à découper en bois ou en plastique.
Après chaque utilisation, lavez les couteaux immédiatement avec un produit vaisselle non agressif et essuyez votre ustensile de cuisine avec un torchon doux.

Caractéristiques

MatériauLame acier
GammeGamme Wasabi
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