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Faitout en inox 18/10 Profi Collection - Fissler

Fissler

Faitout de haute qualité pour toutes les cuissons y compris à basse température

  •  Couvercle innovant avec système de goutte de saveur
  •  Idéal pour les cuissons à l'étouffée sans eau ni matière grasse
  •  Fond Cookstar épais : cuisson homogène et économique
  •  Poignée ergonomique et sûre - Ne chauffe pas
  •  Fabriquée en Allemagne – Garantie 10 ans

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Epuisé Livraison estimée le mardi 19 décembre *

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Usages

  • Gaz Gaz
  • Compatible lave-vaisselle Compatible lave-vaisselle
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Induction Induction
Faitout en inox 18/10 Profi Collection - Fissler

Le faitout en inox FISSLER : l'ustensile de cuisine professionnel pour braiser ou mijoter.

Développée par des professionnels, la collection en inox Profi de FISSLER est l'équipement idéal pour tous ceux qui recherchent des ustensiles de cuisine sains, robustes et fonctionnels.
Idéal pour toutes sortes de cuisson, ce faitout en inox peut être utilisé à feux doux. Vous mijoterez en douceur tous vos légumes, plats en sauce et petites potées. A feu fort, vous pourrez aussi saisir, dorer et braiser vos aliments.

La cuisson basse température avec le faitout FISSLER Profi

Le secret d'une cuisson à basse température, c'est d'abord un ustensile de cuisson en inox, équipé d'un fond très épais, accumulateur de chaleur. C'est aussi un couvercle épais qui permet d'assurer une fermeture hermétique. L'eau qui chauffe dans le faitout se condense sous le couvercle et goutte ensuite sur les aliments. C'est ce qu'on appelle la cuisson à l'étouffée. Ce principe est rendu possible grâce à la différence de température entre le haut et le bas de l'ustensile de cuisine. En plaçant de l'eau froide ou des glaçons sur la partie creuse du couvercle, vous pouvez améliorer ce cycle d'eau naturel. Rappelez-vous simplement des cocottes en fonte des grands-mères avec leurs couvercles creux qui utilisaient la même technique. La cuisson se termine en baissant le feu ou en laissant cuire vos préparations hors du feu sans apport d'énergie.
Grâce à votre ustensile de cuisine en inox, les aliments cuisent en douceur, ils conservent ainsi leurs vitamines et leurs goûts.
La collection FISSLER Profi est également équipée d'un bord verseur pour verser facilement sans salir. La surface intérieure du faitout est en inox poli-mat, très résistant aux rayures.

 

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Caractéristiques

Matériaux : inox 18/10

Vendu avec son couvercle inox.

Dimensions :

Ø24cm / Contenance: 4,6L - Hauteur : 11.3cm

Ø28cm / Contenance : 7,2L - Hateur : 9cm

Fond cookstar très épais, compatible tous feux dont induction.

Utilisation et entretien

Avant la première utilisation, bien rincer le faitout en inox et faire bouillir de l'eau avec un filet de jus de citron.

Lors d'une utilisation sur une cuisinière à gaz ou au four, les poignées de votre ustensile de cuisine en inox peuvent devenir chaudes, il est recommandé d'utiliser une protection pour les mains.

Cuisson à l'étouffée : éviter de soulever le couvercle de votre marmite pendant la cuisson. Veillez à ce que le liquide ne s'évapore pas complètement.

 

Caractéristiques

MatériauInox
GammeProfi Collection
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