Le faitout inox 3 Litres Ecovitam : cuisinez à basse température avec un ustensile de cuisson optimisé.

La cuisson basse température, les points techniques qui font la différence :

Ce faitout en inox 18/10 possède toutes les caractéristiques nécessaires à ce type de cuisson. Tout d'abord un fond très épais de 1,3cm d'épaisseur qui accumule parfaitement la chaleur. Le corps est également en épaisseur ce qui favorise un différenciel de température entre le fond et le couvercle. Un cycle d'eau naturel est ainsi favorisé et permet de cuire les légumes tout en douceur sans eau ni matière grasse.

Enfin, le thermomètre ajusté sur le couvercle est un indicateur précieux pour maintenir une température modérée. La fin de cuisson pourra même se terminer en douceur hors du feu.

Cet ustensile de cuisine a également été pensé pour son coté pratique, le couvercle se retourne et fait dessous de plat.

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Caractéristiques

Faitout 20cm de diamètre, capacité 3L
Inox 18/10. Fond thermodiffuseur de 11mm
Thermomètre intégré au couvercle
Compatible tous feux + induction
Bord verseur droit
Garantie 15 ans (sauf thermomètre et anses en bakélite garantis 2 ans). Fabriqué en Italie

Utilisation et entretien

Lors d'une utilisation sur une cuisinière à gaz ou au four, les poignées de votre ustensile de cuisine en inox  peuvent devenir chaudes, il est recommandé d'utiliser une protection pour les mains.

Cuisson à l'étouffée : éviter de soulever le couvercle de votre faitout pendant la cuisson. Veillez à ce que le liquide ne s'évapore pas complètement.