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Tofu, rapide et facile, Louise Hagler - Editions La Plage

La Plage

LPGTO

Tofu, rapide et facile

120 recettes à base de tofu faciles à réaliser en moins de 30 minutes : des sauces, des galettes végétales, des tartes, des brochettes, des lasagnes, et même un très fameux cheesecake... Apprivoisez le tofu et faites-en un familier de votre table et l'allié de votre santé.


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Tofu, rapide et facile, Louise Hagler - Editions La Plage

Résumé :

Cuisinez avec du tofu nature !

Le soja, source d'équilibre et de bien-être
Les qualités nutritionnelles du tofu sont incontestées : il baisse le taux de cholestérol, il diminue les symptômes de la ménopause, réduit les risques de cancer du sein et d'ostéoporose.
Son taux de protéines élevé et sa faible teneur en graisses en font l'aliment privilégié de tous ceux qui souhaitent manger moins de viande ou perdre du poids.
Le soja-santé ! : anti-cholestérol - pauvre en graisses - riche en protéines - hautement digeste

L'auteur

Louise Hagler a écrit de nombreux ouvrages sur le soja et son utilisation; elle pratique la cuisine végétarienne depuis plus de 25 ans.

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