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No Gluten Les Toqués du Bio - Editions La Plage

La Plage

LPGTBNG

L'indispensable de la cuisine sans gluten et sans lait

Les plats de base pour survivre sans gluten dans toutes les occasions : du pain rapide à la vapeur au gros gâteau d'anniversaire ! Avec de la farine de riz, de la poudre d'amande et de la fécule, vous réaliserez ces 20 recettes sucrées ou salées, autant d'alternatives gourmandes pour oublier sans peine la farine de blé.

24 pages


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No Gluten Les Toqués du Bio - Editions La Plage

Sommaire :

Petits pains (four ou vapeur)
Brioche à la fleur d'oranger
Les crêpes et les blinis
Les fonds de tartes (salées)
Les fonds de tartes (sucrées)
Les biscuits pour l'apéritif
Pizza no gluten
Cake de légumes aux flocons de riz
Les crèmes desserts
Faux-financiers à l'heure du thé
Goûter marbré très chocolaté
Pudding aux fruits secs
Gâteau d'anniversaire au chocolat

Les auteurs

Cécile et Christophe Berg partagent leur goût pour la course à pied et les voyages sans se prendre la tête ni se marcher sur les pieds. Installés aux Pays-Bas, ils animent un blog "Metagama" qui raconte cette passion pour la course à pied (15 km, semi Marathon, Marathon, Trail...) et leurs explorations culinaires.
Ce couple de Français actuellement installé aux Pays-Bas a remporté des victoires dans des courses à pied extrêmes partout dans le monde, notamment aux 175 km du Swiss Jura Marathon. Leurs escapades gourmandes et sportives les attirent dans les grandes capitales pour y courir des semi-marathons et des marathons.



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