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Curcuma en cuisine, Grance Leureux - Editions La Plage

La Plage

LPGCUR

Partez à la découverte des multiples utilisations du curcuma.

Découvrez les bons réflexes, les astuces et les recettes simples pour le consommer au quotidien et bénéficier des ses précieuses propriétés anti-oxydantes.Puis, une vingtaine de recettes joliment illustrées pour l'utiliser dans des recettes simples et créatives, de l'entrée au dessert

72 pages


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Curcuma en cuisine, Grance Leureux - Editions La Plage

En première partie du livre : conseils et astuces pour utiliser le curcuma (poudre et racine) au quotidien en préparant des condiments, des huiles, des sauces... Puis, une vingtaine de recettes

L'auteur
Garance Leureux est l'auteur d'une dizaine de livres de cuisine bio et végétarienne et d'une collection de fiches-recettes. Son livre "Ma cuisine végétarienne pour tous les jours", maintes fois ré-imprimé est considéré comme la veggie bible de la cuisine végétarienne.



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