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Laits et yaourts végétaux, Anne Brunner - Editions La Plage

La Plage

LPGLG

Les produits laitiers n'ont jamais été aussi bons faits par soi-même

50 recettes innovantes, gourmandes pour réaliser facilement à la maison des laits, des crèmes, des yaourts, des glaces ou des fromages végétaux

108 pages


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Laits et yaourts végétaux, Anne Brunner - Editions La Plage

Oui, on peut fabriquer à la maison - et sans équipement spécifique - ses laits, crèmes, yaourts, glaces ou fromages végétaux.

Lait de riz thaï, crème chantilly au lait de coco, yaourt de soja façon labné, crème liquide aux noix de cajou... voici, pas à pas, 50 recettes innovantes et gourmandes, facilement réalisables.
Laissez-vous guider dans ces aventures culinaires saines, écologiques, économiques et amusantes pour toute la famille.
Des savoir-faire indispensables pour les personnes allergiques au lactose et pour toutes celles qui souhaitent diversifier leur alimentation et limiter leur taux de cholestérol !

L'auteure

Anne Brunner est l'auteur de plusieurs livres aux éditions La Plage. Elle anime avec succès un blog culinaire et publie ses recettes dans de nombreux magazines spécialisés (Le marché citoyen...).
Comment concilier ses convictions écologiques et son budget ? Est-il possible de manger bio sans dépenser plus ? Comment échapper à la routine, en trouvant chaque jour du plaisir à cuisiner et à partager ? Telles sont les questions qui ont amené Anne Brunner à créer un blog et à publier son travail.

La critique

"Un livre très complet et accessible aux débutants." Top Santé

"Un ouvrage novateur. Des explications détaillées et bien illustrées..." Cuisine bio

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