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Mandoline Ultra - De Buyer

De Buyer

DBYULTRA

Mandoline Ultra De Buyer : qualité professionnelle et sécurité totale !

Corps en acier inoxydable : robuste et hygiénique
Simplicité d'utilisation : montage des accessoires facile
Sécurité optimale, poussoir ergonomique avec rail de guidage
Multi-coupes, cube, losange, julienne, rondelle lisse et gaufrée
Mandoline dotée de lames en acier inoxydable de coutellerie

Cet ustensile de cuisine n'est plus proposé par le fabricant, il est remplacé par le produit suivant :

La Révolution

 

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Epuisé Livraison estimée le jeudi 27 septembre *

164,30 €


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Mandoline Ultra - De Buyer

La mandoline Ultra De Buyer : un ustensile de découpe fonctionnel et performant, accessible à tous.

 

Les ustensiles de découpe De Buyer sont réputés et appréciés des professionnels comme des particuliers.

La mandoline de cuisine Ultra est le modèle de base de la gamme Ultra ( Ultra Deluxe, Ultra Master). C'est déjà un outil très complet équipé d'une double lame lisse et ondulée et de 3 peignes julienne de tailles différentes.

Vous pourrez donc réaliser des rondelles de toutes épaisseurs, lisses ou gauffrées. Les 3 peignes complémentaires permettent de découper vos aliments en julienne fine, moyenne ou bien en frites.

Avec cet ustensile de cuisine, vous profitez également d'une fonction cube spécialement bevetée par De Buyer. Découper les légumes en cubes ou en losanges pourra se faire en un tour de main.

La mandoline Ultra est fabriquée en France.

Caractéristiques


Matériaux : acier inoxyble et polymère composite

Finition en inox brossé satiné
Livrés avec :
- 1 double lame horizontale : lisse et ondulée
- 3 peignes Julienne : 2 mm / 4 mm / 10 mm
- Support de lames juliennes à encastrer sous le châssis
- 1 chariot et son poussoir protecteur en polyamide chargé fibre de verre


Fournie avec DVD de présentation

Utilisation et entretien

Pour réaliser des rondelles, ne pas utiliser les peignes à julienne.

Par contre, les coupes juliennes se réalisent avec le double peigne associé à la double lame horizontale pour rondelles.

Pour la coupe gaufrée, utilisez la lame ondulée avec l’épaisseur minimum. Le mouvement de coupe est particulier, après chaque mouvement de va et vient, il faut effectuez une rotation d’environ ¼ de tour du poussoir.

  • L’ensemble de la mandoline Ultra peut passer au lave vaisselle
  • Le bouton poussoir est démontable pour un lavage complet
  • Toujours utiliser la mandoline avec le charriot et le bouton poussoir
  • Manipuler les lames par leurs zones de préhension

 

Caractéristiques

Matériau Lame acier
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