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Moule silicone 15 mini financiers Elastomoule - De Buyer

De Buyer

ELAS15FIN

Avec le moule en silicone Elastomoule DE BUYER, faites de véritables financiers bien dorés

• Plaque en silicone issue d'une technologie unique
• Silicone sans peroxyde. Résiste à plus de 300°C
• Système micro-bulles et poudre de métal
• Cuisson homogène au coeur et caramélisation à l'extérieur


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Usages

  • Compatible lave-vaisselle Compatible lave-vaisselle
  • Congélateur Congélateur
  • Micro-Ondes Micro-Ondes
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Moule silicone 15 mini financiers Elastomoule - De Buyer

Moules financier en silicone Elastomoule DE BUYER : résistance, anti-adhérence et cuisson exceptionnelle

Pour un pâtissier, utiliser des ustensiles de cuisine simples et pratiques est toujours appréciable. Cependant, la simplicité d'utilisation ne doit surtout pas se faire au détriment du résultat de cuisson.

Partant de ce constat, DE BUYER a consacré tout son savoir-faire en matière de pâtisserie pour développer des moules en silicone uniques, ultra-performants et confortables.

Résistance, anti-adhérence et démoulage facile, profitez des nombreux avantages qui ont fait le succès de la matière silicone, le tout avec un résultat de cuisson exceptionnel.

Fabriqués en France et issus d'une innovation brevetée, les Elastomoules sont rendus plus performants grâce à des micro-bulles et de la poudre de métal. Ce sont les seuls moules en silicone qui transmettent la chaleur rapidement et de manière uniforme. La caramélisation des sucs est donc parfaitement assurée.

Ce vous permet de réaliser 15 financiers d'un coup. A partir de ce gâteau simple, amusez vous et régalez vos convives à l'occasion d'un goûter.

 

Lire les conseils d'achat sur le blog Vidélice : "Pâtisserie : quel matériau pour mon moule à gâteaux ?"

Caractéristiques

Matériau : silicone 100% platine

Dimensions : H1.1cm L4.9 l2.6
15 empreintes

Utilisation et entretien

Il suffit de graisser l'Elastomoule à la première utilisation avec un peu de beurre fondu ou de l'huile. Par la suite, il sera inutile de le graisser. Placer ensuite votre moule à gâteaux rempli sur une grille plutôt que sur une plaque. Ainsi, la convection de chaleur (mouvement de l'air chaud) est optimisée. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez démouler les mini financiers facilement sans les casser ou les abimer.

Vous obtenez donc des mini financiers cuits à la perfection avec des sucs bien caramélisés. Ce qui fait souvent la différence en pâtisserie.

  • Ne pas utiliser la résistance « grill » car les infrarouges pourraient endommager le moule.
  • Ne pas cuire à vide. Si une alvéole n'est pas remplie, mettre un peu de farine, d'eau ou de d'huile pour éviter que le moule ne se dessèche.
  • Ne pas utiliser d'ustensile de cuisine tranchant .
  • Lavage facile à l'eau chaude et produit vaisselle. Va au lave vaisselle

 

Caractéristiques

MatériauSilicone
GammeElastomoule
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