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Mini Elastomoule 6 cakes - De Buyer

De Buyer

ELAS06CAK-MINI

Mini Elastomoule 6 cakes, le moule souple professionnel !

• Système breveté pour une cuisson professionnelle.
• Caramélisation des sucs assurés.
• Transmission de chaleur optimale.
• Résiste à des températures extrêmes (-70°C et +300°C).


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Livraison sous 3 semaines Livraison estimée le jeudi 27 septembre *

21,20 €


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Usages

  • Congélateur Congélateur
  • Micro-Ondes Micro-Ondes
  • Four traditionnel Four traditionnel
Mini Elastomoule 6 cakes - De Buyer

Le mini Elastomoule pour une cuisson parfaite de vos mini cakes

Le mini Elastomoule 6 cakes est un moule souple destiné pour les professionnels de la pâtisserie. Cet ustensile de pâtisserie est aussi dédié pour simples amateurs qui veulent réussir leurs pâtisseries. Moule en silicone 100% platine, le mini Elastomoule est idéal pour la cuisson au four et la congélation de -70° à +300°C.

Utilisation quotidienne du mini Elastomoule

Le mini Elastomoule 6 cakes fait partie des gammes d'ustensiles de cuisine professionnels mis au point par De Buyer. Sa particularité réside dans sa praticité et son antiadhésivité. Ce moule à cake diffuse correctement la chaleur grâce à des micro-bulles et donne un aspect doré sur toutes les faces de vos gâteaux, cakes ou pains maison. Vos réalisations auront surtout un goût succulent, car cet accessoire assure une caramélisation parfaite.


Lire les conseils d'achat sur le blog Vidélice : "Pâtisserie : quel matériau pour mon moule à gâteaux ?"

Caractéristiques

Silicone 100% platine

Fabriqué en France

Dimensions : 21x17,6 cm, soit 6 portions - Hauteur des cakes : 3cm

Utilisation et entretien

Il suffit de graisser l'Elastomoule à la première utilisation avec un peu de beurre fondu ou de l'huile. Par la suite, il sera inutile de le graisser. Placer ensuite votre moule silicone rempli sur une grille plutôt que sur une plaque. Ainsi, la convection de chaleur (mouvement de l'air chaud) est optimisée. Une fois la cuisson terminée, vous pouvez démouler les cakes facilement sans les casser ou les abimer. Vous obtenez donc des cakes cuits à la perfection avec des sucs bien caramélisés. Ce qui fait souvent la différence en pâtisserie.

  • Ne pas utiliser la résistance « grill » car les infrarouges pourraient endommager le moule.
  • Ne pas cuire à vide. Si une alvéole n'est pas remplie, mettre un peu de farine, d'eau ou de d'huile pour éviter que le moule ne se dessèche.
  • Ne pas utiliser d'ustensile de cuisine tranchant.
  • Lavage facile à l'eau chaude et produit vaisselle. Va au lave vaisselle


Caractéristiques

Matériau Silicone
Gamme Elastomoule
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