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Moule à tarte en tôle bleue - De Buyer

De Buyer

Tourtière en tole bleue : l'ustensile de cuisine idéale pour vos tourtes salées ou tartes sucrées !

Moule à gâteau en tôle, garanti sans revêtement
Naturellement anti-adhérent après culottage
• Performant : diffusion de chaleur optimale
• Se bonifie avec l'âge, ustensile de cuisson inusable
• Qualité professionnelle - Fabriquée en France


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Usages

  • Four traditionnel Four traditionnel
Moule à tarte en tôle bleue - De Buyer

Tourtière cannelée en tôle bleue : un grand classique de la pâtisserie.

 

Toujours présent dans les cuisines professionnelles, la tourtière en tôle bleue est encore largement utilisé par les Chefs. Pour autant, le grand public l'a délaissé. Et c'est le moment aujourd'hui de redécouvrir le plaisir d'utiliser un tel matériau de cuisson en cuisine.
Réalisez tourtes salées et quiches sans difficulté avec cet ustensile de cuisine . Pour des plaisirs sucrés ou salés tout au long de l'année, la tourtière en acier DE BUYER vous garantit des tartes toujours réussies.
Sans aucun revêtement, la tourtière DE BUYER est naturellement anti-adhérent et il se bonifie avec l'âge. Le démoulage est ultra-facile, facilité également par un fond amovible.
En plus d'être d'une grande simplicité d'utilisation, les résultats de cuisson sont parfaits grâce à une répartition optimale de la chaleur.

Lire les conseils d'achat sur le blog Vidélice : "Pâtisserie : quel matériau pour mon moule à gâteaux ?"

Caractéristiques

Matériau : 100% acier tôle bleue
Diamètres : Ø24cm / Ø27cm / Ø30cm / Ø32cm
Hauteur : 3,5cm

Utilisation et entretien
Laver le moule à tarte sans détergent, simplement avec de l'eau chaude et une brosse puis bien essuyer. Huilez légèrement l'ustensile après chaque utilisation pour le protéger et le bonifier
Ne va pas au lave vaisselle. Ne pas laisser tremper le moule dans l'eau ou le laisser sécher sur un égoutoir.
La tôle bleue est garantie sans aucun revêment mais est protégée par un traitement de surface.
Cette pellicule protectrice bleue est appliquée de façon aléatoire et peut ne pas être homogène.
Pendant les premières utilisations, un rendu noir peut apparaitre sur le torchon lorsque vous essuyer votre moule.

Caractéristiques

Matériau Acier, Tôle, Fer
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Jean-Marie W. publié le 12/11/2018 suite à une commande du 28/10/2018

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En graissant bien le moule ,déjà à la deuxième utilisation, la tarte s'est très bien démoulée. Il est certain que si la pâte est trop fine (risque de petite fissure dans la pâte) il y a alors un risque d'écoulement sur le fond du moule donc ça va attacher

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