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Sauteuse bombée inox Affinity 24cm - De Buyer

De Buyer

AFFY24SB

Une vraie sauteuse de chef pour saisir des préparations gourmandes

• Cuisson rapide homogène avec matériau multicouches
Poêle professionnelle, idéale pour saisir et dorer
• Cuisson parfaitement maitrisée grâce au fond intégré
• Ustensile de cuisine compatible avec l'induction


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Usages

  • Gaz Gaz
  • Compatible lave-vaisselle Compatible lave-vaisselle
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Induction Induction
Sauteuse bombée inox Affinity 24cm - De Buyer

La sauteuse bombée DE BUYER: cuisinez comme un chef avec un ustensile de cuisson ultra performant.

Forme généreuse, arrondi intérieur et bord verseur, cet ustensile de cuisine DE BUYER est un véritable produit professionnel, symbole de la gastronomie française.

Montez en température cette sauteuse rapidement et réalisez des cuissons saisies parfaitement exécutées.

Grâce à la forme évasée, vous pourrez faire sauter vos aliments en un seul geste. De plus, cet ustensile de cuisine répond au doigt et à l'œil car il est composé d'un matériau ultra-réactif, comportant 7 différentes couches de matières. La chaleur peut donc se diffuser rapidement et de manière homogène sur l'ensemble du corps de la poêle sauteuse.
C'est vraiment l'outil idéal pour réussir des recettes techniques nécessitant des variations précises de températures. Le fond intégré ultra-réactif chauffe très rapidement et se refroidit instantanément hors du feu.
La sauteuse bombée DE BUYER Gamme Affinity est en inox, elle peut s'utiliser directement au four. Cette matière robuste est également neutre au contact des aliments. Très hygiénique, elle passe directement au lave-vaisselle.

 

Lire aussi notre article sur le blog : "Poêle inox : mode d'emploi"

 

Caractéristiques

Matière multicouches de 2 à 2,8mm
Multi matériaux composés de 7 couches d'acier inox et d'aluminium :
3 couches en aluminium entourées de 3 couches extérieures inox (inox, inox ferritique-inox) et
d'une couche intérieure inox
Diamètre 24cm/ht 8cm/cap 3L

Utilisation et entretien

Lors des cuissons longues ou après un passage au four, les anses/manches chauffent. Il est alors conseillé d'utiliser un gant de protection ou un torchon.
Pour conserver un aspect brillant à l'intérieur de votre ustensile de cuisine inox, faite bouillir un verre d'eau avec une cuillère à café de vinaigre d'alcool bio ou utilisez de la pierre d'argile à l'aide d'une éponge micro-fibre

Caractéristiques

Matériau Inox
Gamme Affinity

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