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Poêle paysanne en fer Minéral B - De Buyer

De Buyer


Poêle paysanne en fer De Buyer : vos poêlées retrouveront les saveurs d'antan.

  • Sans revêtement - Finition cire d'abeille biologique.
  • Naturellement antiadhésive après culottage.
  • Atteint de hautes températures rapidement pour saisir et dorer à la perfection
  • Toutes sources de chaleur dont l'induction
  • Qualité professionnelle - Garantie à vie

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Usages

  • Gaz Gaz
  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Induction Induction
Poêle paysanne en fer Minéral B - De Buyer

Sauteuse en fer Mineral B : le retour de l'ustensile de cuisine de nos grands-mères.

Vendues depuis toujours aux professionnels de la cuisine, DE BUYER propose aujourd'hui ces poêles en fer aux particuliers, dans la gamme MINERAL B. A la différence des plus anciennes, elles sont plus épaisses et ne gondolent pas. Elles s'adaptent parfaitement à toutes les sources de chaleur modernes dont l'induction. Naturellement antiadhésive après culottage, la sauteuse en tôle d'acier est utilisée pour saisir, dorer et griller. Appelée aussi poêle paysanne, elle a également la particularité de posséder un bord très haut. On l'assimile à la famille des wok mais à la française. Sa forme est idéale pour la cuisson de légumes poêlés ou pour des fricassés de viandes et poissons.

La poêle en fer : un ustensile de cuisine écologique, inusable et performant.

Les ustensiles de cuisine en fer sans revêtement sont inusables et se bonifient avec l'âge.
Plus la poêle est utilisée, moins elle attache et meilleure est le résultat de cuisson. Grâce à ces poêles en fer sans revêtement, vous retrouverez des goûts authentiques. Comme elles chauffent très vite, elles favorisent la réaction de Maillard. Les sucs des aliments se caramélisent en surface et l'eau reste à l'intérieur. Vous conservez la tendresse, les saveurs et les bienfaits des aliments.

Lire l' article sur notre blog : "Poêle en fer : mode d'emploi"

Caractéristiques

Matériau : 99% de fer, 1% carbone, cire d'abeille biologique
Diamètres : Ø24cm, Ø30cm, Ø 32cm (avec anses).

Utilisation et entretien
? Avant utilisation : opération de culottage
? Va sur tous les feux dont induction
Lire notre article sur le blog : La poêle en fer : mode d'emploi.

Notice

Caractéristiques

MatériauAcier, Tôle, Fer
GammeMinéral B
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