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Sauteuse inox 24cm Cuisson basse température Ecovitam - Warmcook

Warmcook

WAR24SA

Une sauteuse parfaitement étudiée pour optimiser la cuisson basse température

  •  Sauteuse hygiénique et durable, acier inoxydable 18/10
  •  Cuisson douce et précise grâce au thermomètre intégré
  •  Fond thermodiffuseur capsulé de 1,3cm d'épaisseur
  •  Garanti 15 ans - Ustensile de cuisine fabriqué en Italie
  •  Sauteuse induction compatible tous feux 

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Usages

  • Gaz Gaz
  • Compatible lave-vaisselle Compatible lave-vaisselle
  • Induction Induction
Sauteuse inox 24cm Cuisson basse température Ecovitam - Warmcook

La sauteuse inox 24cm Ecovitam : faire le choix de cuire à basse température pour profiter du meilleur des aliments.

 

La cuisson basse température séduit de plus en plus d'adeptes, même au sein du monde professionnel. En effet, au delà des bénéfices liés à l'alimentation, c'est aussi une manière de sublimer les aliments en conservant les goûts naturels. Avec une température de cuisson qui peut varier entre 50 et  90°C, c'est presque toutes les saveurs, vitamines et sels minéraux que l'on peut conserver.

 

Une sauteuse inox adaptée pour maitrîser les cuissons douces :

 

Le thermomètre ajusté sur le couvercle est un outil bien pratique pour surveiller la température. Dans ce type d'ustensiles de cuisine, la cuisson se réalise avec un cycle d'eau généré par le jus naturel des légumes. Pour cela, un fond très épais est nécessaire pour emmagasiner parfaitement la chaleur.Avec une épaisseur de corps suffisante, un différenciel de température est maintenu entre le fond et le couvercle. La condensation permettra à l'eau de circuler naturellement dans la sauteuse et de cuire les aliments en douceurLa fin de cuisson pourra même se terminer hors du feu.

 

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Caractéristiques

Sauteuse de 24cm de diamètre, capacité 3L
Inox 18/10. Fond thermodiffuseur de 11mm
Thermomètre intégré au couvercle
Compatible tous feux + induction
Bord verseur droit
Garantie 15 ans (sauf thermomètre et anses en bakélite garantis 2 ans). Fabriqué en Italie

Utilisation et entretien

Lors d'une utilisation sur une cuisinière à gaz ou au four, les poignées de votre ustensile de cuisine en inox  peuvent devenir chaudes, il est recommandé d'utiliser une protection pour les mains.

Cuisson à l'étouffée : éviter de soulever le couvercle de votre sauteuse pendant la cuisson. Veillez à ce que le liquide ne s'évapore pas complètement.

 

Caractéristiques

Matériau Inox

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