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Wok en acier bleu sans revêtement - De Buyer

De Buyer

Avec le wok en acier DE BUYER, place à la cuisson rapide, saine et naturelle.

  • Garanti sans revêtement, antiadhésif naturel après culottage
  • Cuisine rapide avec une excellente diffusion de chaleur
  • Forme traditionnelle parfaitement concave
  • Se bonifie grace au culottage : wok inusable

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Note moyenne 5,00/5 - (2 avis)

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Usages

  • Gaz Gaz
  • Four traditionnel Four traditionnel
Wok en acier bleu sans revêtement - De Buyer

Le wok : l'ustensile de cuisine qui vous offre une cuisson saine, naturelle et diététique

 

A l'origine, cette poêle traditionnelle est fabriquée à base d'acier et elle n'a que très peu changé.
Initialement utilisée sur de véritables feux de bois, elle s'adapte sur de puissantes sources de chaleur.Grâce à sa forme arrondie et évasée, le wok favorise une excellente diffusion de chaleur et une cuisson rapide avec très peu d'huile. Faire sauter ses aliments dans le wok est alors un jeu d'enfant !
Idéal pour saisir, griller, dorer les préparations en fricassées (coupées en petits morceaux). La cuisson se fait rapidement en favorisant la caramélisation des sucs. L'eau est donc maintenue à l'intérieur des aliments. Leur tendresse, leur goût et leur bienfait sont alors conservés.
Sans revêtement, le wok en acier nécessite une opération de culottage avant la première utilisation.

 

Le wok : un des ustensiles de cuisson le plus complet qui puisse exister.

Bien au delà d'un seul type de cuisson sauté à feu vif, il vous offre de nombreuses possibilités :
vous pourrez frire vos aliments en mettant une plus grande quantité d'huile ou en adaptant un couvercle, vous pourrez mijoter des plats en sauce. Enfin à l'aide de grille pour wok , vous pourrez également réaliser des cuissons à la vapeur.

 

 

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Caractéristiques

Matériau : tole d'acier bleue
Diamètres : Ø24cm (sans anse) /Ø28cm (sans anse) / Ø32cm (avec anse face à la queue)
Tous feux SAUF induction

 

 

Utilisation et entretien

Laver le wok sans détergent, simplement avec de l'eau chaude et une brosse puis bien essuyer. Huilez légèrement l'ustensile après chaque utilisation pour le protéger et le culotter.
Ne va pas au lave vaisselle. Ne pas laisser tremper le wok dans l'eau ou le laisser sécher sur un égoutoir.
La tôle bleue est garantie sans aucun revêment mais est protégée par un traitement de surface. Cette pellicule protectrice bleue est appliquée de façon aléatoire et peut ne pas être homogène. Pendant les premières utilisations, un rendu noir peut apparaitre sur le torchon lorsque vous essuyer l'ustensile de cuisson.
 
Si les conditions d'utilisation ne sont pas respectées, cet ustensile de cuisine est suceptible de rouiller.
 

Caractéristiques

MatériauAcier, Tôle, Fer
Note moyenne 5,00/5 (2 avis)
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wok 24

1 de 1 ont trouvé ce commentaire utile

Très bon produit, a préciser, je l\'utilise sur induction , et aucun soucis. Je compte prendre également la taille 32 pour grande quantite.C\'est solide sans produit chimique et a vie ....

wok 24

1 de 1 ont trouvé ce commentaire utile

Très bon produit, a préciser, je l\'utilise sur induction , et aucun soucis. Je compte prendre également la taille 32 pour grande quantite.C\'est solide sans produit chimique et a vie ....

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