Véritable star des barbecues, la plancha permet de profiter de grillades savoureuses et conviviales. Elle est devenue un incontournable pour les amateurs de cuisine en plein air. Sa surface de cuisson plane permet de griller une grande variété d’aliments. Cependant, pour conserver ses performances et prolonger sa durée de vie, il est essentiel de la nettoyer régulièrement et correctement. En effet, une plancha négligée peut vite s’encrasser et perdre ainsi son efficacité et son aspect esthétique. Le nettoyage peut sembler une corvée fastidieuse, mais en suivant quelques astuces simples, vous pouvez la rendre propre et éclatante sans l’abîmer, qu’elle soit en fonte ou en inox.
Quand et comment nettoyer votre plancha ?
La fréquence de nettoyage de votre plancha dépend de son utilisation. Si vous vous en servez régulièrement, mettez-la au propre après chaque usage. Par contre, si vous la sortez de manière plus occasionnelle, un nettoyage hebdomadaire devrait suffire. Vous devez également éviter de laisser les résidus s’accumuler sur la surface de cuisson, car cela pourrait altérer le goût des aliments et rendre l’entretien plus difficile.
En outre, assurez-vous de nettoyer votre plancha lorsqu’elle est encore tiède, mais pas brûlante. Cela permettra aux résidus de se décoller plus facilement. N’attendez donc jamais que la plancha soit complètement froide, car les déchets auront durci et seront plus difficiles à enlever.
Les étapes clés d’un nettoyage réussi de votre plancha
Pour nettoyer votre plancha en fonte ou en inox, vous aurez besoin :
- d’une spatule en bois ou en plastique,
- d’un peu d’eau chaude,
- d’un produit spécifique ou de liquide vaisselle,
- d’une éponge,
- d’un chiffon.
Commencez par dégraisser la surface de cuisson de votre plancha à l’aide de votre spatule. Retirez le plus de résidus alimentaires possible et versez ensuite un peu d’eau chaude pour diluer le gras.
Pour les planchas en fonte, vous pouvez utiliser un produit dégraissant spécifique, alors que pour les modèles en inox, un simple liquide vaisselle dilué dans l’eau fera l’affaire. Appliquez le produit sur la surface de cuisson avec une éponge non abrasive. Frottez délicatement pour enlever les résidus tenaces. Pour ne pas rayer la surface de votre plancha, n’utilisez jamais de brosse métallique ou de produit abrasif.
Lorsque la surface de cuisson est propre, rincez correctement puis séchez la plancha avec un chiffon doux ou du papier absorbant. Dès que votre appareil est complètement sec, vous pouvez appliquer une fine couche d’huile végétale pour le protéger de la corrosion.
Quelques dernières précisions
Pour les taches les plus difficiles à faire partir, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude. Saupoudrez-en une cuillère à soupe sur la partie concernée, puis frottez avec une éponge humide. Laissez agir quelques minutes avant de rincer. En outre, si votre plancha est très sale, vous pouvez la tremper dans une solution d’eau chaude et de liquide vaisselle pendant une trentaine de minutes. Cela permettra aux résidus de se décoller plus facilement. N’oubliez pas aussi de nettoyer le bac récupérateur de graisse après chaque utilisation.
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